Dolar 32,2027
Euro 35,0057
Altın 2.498,46
BİST 10.706,30
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 22°C
Az Bulutlu
İstanbul
22°C
Az Bulutlu
Sal 25°C
Çar 22°C
Per 22°C
Cum 23°C
Lösev

Gastronominin Nobeli Ebru Baybara Demir’in

Gastronominin Nobeli Ebru Baybara Demir’in
9 Haziran 2023 6:08 am
198

Gastronominin Nobel’i olarak kabul edilen Basque Culinary World Prize 2023 ödülünü Ebru Baybara Demir kazandı.

İspanya’da bulunan Basque Culinary Center’ın 2016’dan bu yana sosyal dönüştürücü girişimlere sahip şeflerin çalışmalarını takdir etmek için verdiği Basque Culinary World Prize 2023 ödülü bu yıl şef Ebru Baybara Demir’e verildi.

Şef Ebru Baybara Demir yirmi yıldır yapmakta olduğu göç krizinden, sosyal kalkınmaya, iklim değişikliği karşısında toprakların yeniden canlandırılmasına, yaşanan deprem felaketinin ardından yaptığı insani yardımlara kadar her şeyi ele alan sosyal girişimlere katkılarından dolayı ödülü almaya layık görüldü. Şef Ebru Baybara Demir, sorgül gibi yerel, atalardan kalma tahılların üretimini ve tüketimini teşvik ettiği Topraktan Tabağa tarımsal kalkınma kooperatifini de hayata geçirirken, biyolojik atıkların geri dönüşümleri üzerine de yaptığı projelerle adından söz ettirdi.

Çeşitli uluslararası kuruluşlar, sivil toplum kuruluşları ve özel sektör girişimcileri ile yerel yönetimler ve idarelerden destek alan Ebru Baybara Demir, Mardin ve çevresinin ekonomik dönüşümüne doğrudan katkı sağlamak için bölgede ve Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde tarım, gıda ve farklı sosyal projeleri hayata geçirdi. 

REKLAM ALANI
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.