Gulfood Fuarında Reis’in Lezzet Dünyasına Yolculuk

1981 yılından bu yana Anadolu’nun geleneksel lezzetlerini dünya pazarına taşıyarak varlığını genişleten Reis Gıda 20-24 Şubat 2023 tarihleri arasında düzenlenen Gulfood Dubai Fuarı’nda yer alacak. Pirinç, bulgur ve bakliyat ürünleriyle geniş ürün gamına sahip olan Reis Gıda dünya mutfaklarında da öne çıkıyor.

REİS Gıda Yönetim Kurulu Üyesi Işılay Reis Yorgun fuar ile ilgili yaptığı açıklamada şunları söyledi; “Dünya genelinde bakliyat ürünlerine talep her geçen gün artıyor. Bakliyat ürünleri, 2 milyardan fazla insan için en önemli bitkisel protein kaynaklarındandır.  Yapılan bilimsel araştırmalar, bakliyatın sağlık açısından önemini vurguluyor. Bu nedenle, bakliyatlar gelecek nesillere sağlıklı bir dünya bırakma konusunda kilit bir rol oynuyor.

Reis Gıda, Avrupa’nın en önemli gıda ve yiyecek fuarlarından biri olan Dubai’deki fuara katılarak mevcut müşterileri ile iletişimini arttırmak ve  yeni iş birlikleri ekleyerek ihracat ağını genişletmeyi planlıyor. Bu inovasyon hamlesi, Reis’in Türkiye ihracatındaki varlığını daha da güçlendirecek.” dedi.

Bakliyatlar: Sürdürülebilir Tarımın Önemli Bir Parçası

Bakliyatlar hakkında bilgi veren Yönetim Kurulu Üyesi Işılay Reis Yorgun sözlerine şöyle devam etti; “Bakliyatlar, doğal azot fikse edicileri olarak bilinirler ve toprağın verimliliğini arttırırlar. Bu, toprak kalitesinin sürdürülebilirliğine katkıda bulunur ve kimyasal gübrelerin kullanımını azaltarak çevresel etkilerini en aza indirir. Ayrıca diğer bitkilere göre daha az su tüketirler. Bu durum, su kaynaklarının korunmasına yardımcı olur. Bakliyatlar, yüksek besin değerleri nedeniyle sağlıklı bir gıda kaynağıdır. Protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengindirler. Bu nedenle, sürdürülebilir bir gıda sistemi için bakliyatların önemi daha da artmaktadır.

Bakliyatların yetiştirilmesi, diğer ürünlere göre daha az sera gazı salınımına neden olur. Ayrıca, bakliyatların depolanması, nakliyesi ve işlenmesi, diğer gıda ürünlerine göre daha az enerji gerektirir ve bu da iklim değişikliğiyle mücadelede önemli bir faktördür.

Bu nedenlerden dolayıdır ki, bakliyatlar sürdürülebilir bir gıda sisteminin önemli bir bileşenidir ve gelecek nesiller için sağlıklı ve sürdürülebilir bir dünya yaratmak için bu tür ürünlerin kullanımının teşvik etmemiz gerekmektedir.” dedi.

Tarım ve Gıda Ürünleri İhracatında Türkiye’nin Önemi

Tarım ve Gıda ürünlerinin ihracata katkısına dikkat çeken Işılay Reis Yorgun; “Anadolu’nun bereketli toprakları sayesinde Türkiye, 10 bin yıldır bakliyat ürünleri üreterek insanları besleyen ülkelerden biridir. Bakliyat ihracatı, ülkenin tarıma dayalı sanayi tarafından gerçekleştirilen ihracatın yüzde 30’unu oluşturmaktadır. Türkiye, bakliyatın ana vatanıdır ve bu, ülkemize bakliyat üretimi ve ticareti açısından önemli bir avantaj sağlamaktadır.”

Dünya Genelinde Bakliyatların Popülerliği Artıyor

“Son yıllarda, bakliyat sektörü hem tüketim alanları hem de dış ticaret açısından önemli değişimler yaşamaktadır. Dünya genelinde kişi başına düşen bakliyat tüketimi ortalama 6,4 kg seviyesindedir ve bakliyatlar ülkemiz üzerinden dünyaya yayılmaya devam etmektedir. Türkiye’nin bakliyat sektöründe otorite olduğu algısını daha da güçlendirmek için, bakliyat ürünlerinin kalitesini, lezzetini, güvenilirliğini ve mutfak kültürümüzü dünyaya tanıtmalıyız.”

Dünya bitkisel proteinlere yöneliyor

“Dünya genelinde bitkisel proteine yönelim, bakliyat ve hububat ürünlerinin tüketiminde artışa neden oluyor. Amerika ve Avrupa’da hayvansal protein tüketimi azalırken, bitkisel protein tüketiminde yüksek artışlar görülüyor. Sağlıklı beslenmek isteyenler için, bitkisel protein açısından zengin olan bakliyat ürünleri öneriliyor. 2030 yılında bitkisel protein pazarının 153 milyar dolar olması bekleniyor.”

Bakliyat Üreticisi Reis’in Yüksek Kaliteli ve Lezzetli Ürünleri

“Reis Gıda ailesi olarak, 41 yıldır geleneksel ürünlerin yanı sıra Royal ürünleriyle de mutfakta lezzetler yaratan kadınların destekçisi olmayı amaçlıyoruz. Değişen damak tatlarına göre kendimizi yeniliyor, “Doğru Beslen Mutlu Yaşa” diyerek, kinoa, chia, beluga mercimeği gibi ürünlerden oluşan 27 çeşitlik “Royal” lezzetlerini de tüketicilerimizle buluşturuyoruz.”

Memleketinin yöresel ve geleneksel değerlerine sahip çıkıp sürdürülebilirliği hedeflediklerini kaydeden Işılay Reis Yorgun şunları söyledi: “Yurt dışındaki talebi karşılamak için yerli üretimi mümkün olan çeşitlerin ekilişinde çiftçimizin her zaman destekçisiyiz.  Yapmış olduğumuz çalışmalarla yerli ürünlerin korunmasını, üretiminin ve üreticinin desteklenmesini, yurt içinde ve yurt dışında tanıtımını sağlamayı amaçlıyoruz.

Tüm insanların güvenli gıdaya ulaşabilmesi, dünyanın her yerindeki insanların Reis markası, ürünlerinin tadı, lezzeti ve kalitesiyle buluşabilmesi öncelikli hedeflerimiz arasında yer alıyor.

Tüm insanların güvenli gıdaya ulaşabilmesi, dünyanın her yerindeki insanların Reis markası, ürünlerinin tadı, lezzeti ve kalitesiyle buluşabilmesi önceliklerimizdendir.” dedi.