1960 Kahramanmaraş doğumlu olan Kirişci Ziraat Yüksek Mühendisi ve Öğretim Üyesidir. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi mezunu olan Kirişci Yüksek lisansını Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Fen Bilimleri Enstitüsü’nde, doktorasını İngiltere Cranfield Üniversitesi’nde tamamladı.
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’nda teknik eleman olarak çalışan, Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nde öğretim üyesi olarak ders veren Kirişci 22. ve 23. Dönem Adana Milletvekilidir.22. Dönem’de Türkiye AB Karma Parlamento Komisyonu Üyesi ve Başkanvekilliği görevinde bulundu. TBMM Tarım, Orman ve Köyişleri Komisyonu Başkanlığı görevini yürüttü. 23. Dönem’de aynı Komisyon’un Başkanlığına yeniden seçildi.