Dolar 31,3634
Euro 34,0393
Altın 2.103,21
BİST 9.097,15
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 12°C
Az Bulutlu
İstanbul
12°C
Az Bulutlu
Paz 15°C
Pts 14°C
Sal 10°C
Çar 13°C

Hatay Mutfağı Çadır Kentte Yaşatılacak

Hatay Mutfağı Çadır Kentte Yaşatılacak
7 Mart 2023 5:24 pm
145

Asrın felaketi olarak adlandırılan Kahramanmaraş depremlerinden en çok etkilenen yerlerin başında hiç şüphesiz Hatay geliyor. Özellikle Antakya ve Defne ilçelerinde etkisi hissedilen deprem sonrasında yaraların sarılması için kamu kurumları ve sivil toplum kuruluşları yoğun çaba sarf ediyor. Depremin hemen ardından bölgede yaraları sarmak için çalışmalara başlayan Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, yaşamın normalleşmesi için çeşitli etkinlikler düzenleniyor. Kocaeli Büyükşehir’in iştiraklerinden Antikkapı’nın kurduğu kalıcı mutfağa giren depremzede bayanlar, Hatay’ın meşhur ıspanaklı gözlemesinden yaparak Başkan Büyükakın’a ikram etti.

GASTRO TURİZMİN EN ÖNEMLİ DURAKLARINDAN BİRİYDİ

Türkiye’nin gastro turizm destinasyonlarından biri olarak Hatay Mutfağı hem yerli hem de yabancı turistlerin ana duraklarından birini oluşturuyordu. Büyükşehir, marka haline gelen Hatay Mutfağı’nın kaybolmaması için Defne’deki çadır kentte kurulan Antikkapı mutfağında Hatay usulü tatlara yer veriyor.

ANTİKKAPI MUTFAĞI KAPILARINI AÇTI

Bu kapsamda Antikkapı mutfağında ilk olarak Hatay usulü ıspanaklı gözleme yapıldı. Depremzede kadınlar, mutfakta maharetli elleriyle ıspanaklı gözlemeye lezzet verdi. Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın’ın da ziyaret ettiği kadınlar, kendisine gözleme ikram ederken sağladıkları imkanlardan dolayı teşekkür etti.

“SOMUT VE SOYUT MİRASI KORUYACAĞIZ”

Gözleme için Hataylı kadınlara teşekkür eden Başkan Büyükakın ise yaraların elbirliği ile sarılacağını belirterek, hem somut hem de soyut kültürün korunması için çaba sarf ettiklerini söyledi. Başkan Büyükakın, “Hatay bizim kültürümüzde ayrı bir öneme sahip. Hatay mutfağı dendiğinde herkesin aklına binlerce çeşit lezzetli yiyecekler gelir. Kentin inşasında Hatay mutfağının korunmasını da son derece önemli buluyoruz. İnşallah Hatay tekrar ayağa kalkacak ve lezzetlerini sadece Türkiye’nin değil dünyanın dört bir yanından gelecek misafirlerine sunacak” diye konuştu.

REKLAM ALANI
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.