Kadınlar İçin ”Süt Hijyeni ve Peynir Yapımı” Eğitimi

Odunpazarı Belediyesi, ‘Çocukları ve Kadınları Mutlu Bir Odunpazarı’ için çalışmalarını
sürdürüyor. Belediye, kent merkezindeki çalışmalarını kırsal mahallelere taşıdı. Kırsal
Hizmetler Müdürlüğü, Başkan Kazım Kurt’un talimatı ile kırsal mahallelerde yaşayan kadınlar
için ‘Süt Hijyeni ve Peynir Yapımı’ eğitimleri düzenledi. Yörükkırka Mahallesinde başlatılan
eğitimler, diğer mahallelerde devam edecek.

Halkçı, katılımcı ve sosyal belediyecilik anlayışı ile yönetilen Odunpazarı Belediyesi, kırsal
kalkınma çalışmalarını sürdürüyor. Belediye, diğer belediyelere örnek olacak bir çalışmaya
daha imza atarak kırsal mahallelerde yaşayan kadınlar için ‘Süt Hijyeni ve Peynir Yapımı’
eğitimi gerçekleştirdi. Yörükkırka Mahallesinde başlatılan eğitimler, diğer mahallelerde
devam edecek.

KADINLAR İSTEDİ BAŞKAN KURT TALİMAT VERDİ

‘Süt Hijyeni ve Peynir Yapımı’ eğitimi; Yörükkırka Kültür ve Dayanışma Derneği ve Yörükkırka
Mahalle Muhtarı Yakup Akın’ın talebi, Odunpazarı Belediye Başkanı Kazım Kurt’un talimatı
üzerine Odunpazarı Belediyesi Kırsal Hizmetler Müdürlüğü tarafından başlatıldı. 3 gün süren
eğitimlere, süt üreticisi ve dernek üyesi kadınlar katıldı. Emekli Ziraat Teknikeri Samettin
Kaya ve Odunpazarı Belediyesi Kırsal Hizmetler Müdürlüğü Personeli Veteriner Hekim Ali
Cavit Baysal tarafından verilen eğitimde kadınlara; süt hijyeni, sağım hijyeni, peynir çeşitleri
ve peynir yapım teknikleri anlatıldı. Uygulamalı olarak da gerçekleştirilen eğitimlere, kadınlar
büyük ilgi gösterdi. Yörükkırka Mahallesinde yaşayan kadınlar tarafından üretilen süte katma
değer kazandırmayı amaçlayan bu eğitimlerde, köy ve ev şartlarında yoğurt, kaşar peyniri,
beyaz peynir, lor ve labne peynir yapımı ile püf noktaları uygulamalı olarak gösterildi.

Gerçekleştirilen eğitimlerin kendileri için çok faydalı olduğunu kaydeden kadınlar, “Bizim için
çok gerekli bilgiler verildi. Çok memnun kaldık. Başta Belediye Başkanımız Kazım kurt olmak
üzere, dernek başkanımız İlhami Yolcular, Muhtarımız Yakup Akın ve eğitimde emeği geçen
personele teşekkür ediyoruz” dedi.