TÜİK Süt ve Süt Ürünleri Üretimi Şubat ayı verilerini açıkladı.
Ticari süt işletmelerince 789 bin 180 ton inek sütü toplandı
Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan tereyağı üretimi %74,5, ayran üretimi %31,5, yoğurt üretimi %11, toplanan inek sütü miktarı %1,3 artarken; inek peyniri üretimi %5, içme sütü üretimi %7,6 azaldı.
Ocak-Şubat döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi %65,4, ayran üretimi %30,1 artarken; inek peyniri üretimi %8,3, içme sütü üretimi %8, toplanan inek sütü miktarı %2,4 ve yoğurt üretimi %0,3 azaldı.
Bir önceki ay 836 bin 987 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında %5,7 azalarak 789 bin 180 ton oldu.
Bir önceki ay 132 bin 726 ton olan içme sütü üretimi Şubat ayında %10,5 azalarak 118 bin 787 ton olarak gerçekleşti.
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü aldığı bir kararla tereyağı ihracatına kısıtlama getirdi. Müdürlük tarafından ülkesel tereyağı arz güvenliğinin sağlanması ve arz talep dengesinin korunması için böyle bir karar alındığı belirtildi.
Kaynak: TÜİK
Post Views: 239