Toplanan İnek Sütü Miktarında Düşüş Sürüyor

TÜİK 2022 yılı Kasım ayına ait Süt ve Süt Ürünleri ile Kümes Hayvancılığı üretimi istatistiklerini açıkladı. Açıklanan verilere göre bir önceki yıla göre toplanan inek sütü miktarında yaşanan düşüşün devam ettiği ve buna bağlı olarak süt ürünlerinde de düşüş olduğu görülürken, Kasım ayında tavuk eti üretimi ve yumurta üretiminin azaldığı görüldü.

Açıklanan raporlara göre;

Ticari süt işletmelerince 718 bin 166 ton inek sütü toplandı

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %6,1; Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %3,2 azaldı.
Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tereyağı üretimi %18,5, ayran üretimi %8,8, içme sütü üretimi %7,4, inek peyniri üretimi %5,1, yoğurt üretimi %3,1 azaldı. Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi %16,1, ayran üretimi %7,2, yoğurt üretimi %3,4 artarken; inek peyniri üretimi % 4,8 ve içme sütü üretimi %2,4 azaldı.

Bir önceki ay 757 bin 79 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Kasım ayında %5,1 azalarak 718 bin 166 ton oldu.

Bir önceki ay 120 bin 847 ton olan içme sütü üretimi Kasım ayında %1,9 artarak 123 bin 123 ton olarak gerçekleşti.

Tavuk eti üretimi 200 bin 77 ton, tavuk yumurtası üretimi 1,74 milyar adet olarak gerçekleşti

Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre tavuk yumurtası üretimi %6,8, tavuk eti üretimi %1,4 ve kesilen tavuk sayısı %1,2 artarken hindi eti üretimi %1,4 azaldı. Ocak-Kasım döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre kesilen tavuk sayısı %9,8, tavuk eti üretimi %8,7, hindi eti üretimi %7,5 ve tavuk yumurtası üretimi %2,5 arttı.

Bir önceki ay 201 bin 203 ton olan tavuk eti üretimi Kasım ayında %0,6 azalarak 200 bin 77 ton oldu.

Bir önceki ay 1 milyar 766 milyon 165 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Kasım ayında %1,7 azalarak 1 milyar 736 milyon 724 bin adet oldu.