Toplanan Süt Miktarı Azaldı

TÜİK Ağustos ayı Süt ve Süt Ürünleri üretimlerini açıkladı. Çiğ süt fiyatında yaşanan tartışmalar ve süt ineklerinin kesime gönderilmesinin etkisi Ağustos ayı toplanan çiğ süt miktarına yansıdı.

TÜİK’ten yapılan açıklamada;

”Ticari süt işletmelerince 799 bin 135 ton inek sütü toplandı. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %2,9; Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %2,5 azaldı.

Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, içme sütü üretimi %15,7, tereyağı üretimi %5,5 ve yoğurt üretimi %1,9 artarken; ayran üretimi %5,9, inek peyniri üretimi %4,1 azaldı. Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi %26,9, ayran üretimi %13,9, yoğurt üretimi %3,6 artarken; inek peyniri üretimi % 5,5 ve içme sütü üretimi %1 azaldı.

Bir önceki ay 843 bin 364 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ağustos ayında %5,2 azalarak 799 bin 135 ton oldu. Bir önceki ay 127 bin 386 ton olan içme sütü üretimi Ağustos ayında %4,9 azalarak 121 bin 125 ton olarak gerçekleşti.”