Giresun Fındık Ezmeli Kadayıf Tatlısı Tescillendi

Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Giresun Ticaret ve Sanayi Odası iş birliği çerçevesinde,
2021 yılı içerisinde başlatılan Giresun Fındık Ezmeli Kadayıf Tatlısı ve Giresun Simidi ile ilgili
coğrafi işaret çalışmalarının sonuçları alınmaya başlandı.

Bu kapsamda Giresun Fındık Ezmeli Kadayıf Tatlısı; Türk Patent ve Marka kurumun 23.03.2023 tarihli
Resmi Bülteninde yayınlanarak, 1345 tescil numarası ile Giresun Ticaret ve Sanayi Odası
adına tescil edilmiştir. Böylece ‘Giresun Fındık Ezmeli Kadayıf Tatlısı’, Giresun’da tescil ettirilen
13. Coğrafi İşaretli ürün oldu.

Giresun Fındık Ezmeli Kadayıf Tatlısı; kuru tel kadayıfın, tereyağı ve çifte kavrulup kıyılmış
tescilli Giresun Tombul Fındığı ile pişirilmesi, inek sütü ve beyaz şekerden oluşan soğuk
şerbetle tatlandırılıp dinlendirilmesi ve öğütülerek un haline getirilmiş Giresun Tombul
Fındığı ile yoğrulması suretiyle üretilen tatlıdır. Helva kıvamında olup yaklaşık 8 x 9 cm
ebadında kesilerek servisi yapılır. Günlük üretilip tüketilir.

Giresun İl Tarım ve Orman Müdürü Dr. Muhammet Angın, “Giresun Simidi, Tirebolu Çayı, Yavuzkemal
Fakaz Armudu, Giresun Kiraz Taflanı ve Giresun Kokulu Üzümü için de coğrafi işaret almaya
yönelik çalışmaların da halen yoğun şekilde devam ettiğini” ifade etti.